Логотип ZdravoE

Порошок решит глобальную проблему голода

Группа ученых из Лундского университета разработала план для решения двух основных продовольственных проблем планеты.

Исследователи смогли убить двух зайцев сразу, ответив на злободневные вопросы: как уменьшить процент неиспользуемых свежих продуктов, и как обеспечить качественными питательными продуктами регионы, пострадавших после ликвидации последствий стихийных бедствий.

Их решение – FoPo, съедобный порошок, созданный на основе овощей и фруктов . Источники этой инновации были лиофилизированы таким образом, что ученые удалось увеличить его срок годности на два года. Процесс сублимационной сушки сохраняет большую часть питательной ценности продуктов, а сам порошок может быть добавлен к любому количеству блюд.

Источники также отличаются от аналогов: это просроченные овощи и фрукты от оптовиков и ферм. Помимо них для производства FoPo используют свежие фрукты с овощами, которые созрели до такой степени, что не могут быть проданы. Как пошутил создатель порошка, они «перевели концепцию мусорного контейнера на новый уровень».

Самая захватывающая перспектива применения новинки – это гуманитарная помощь, ведь продукты, которые легко транспортировать и распределять, незаменимы во время стихийных бедствий, таких как цунами или землетрясения. Команда, как сообщается, уже получила поддержку со стороны правительства Филиппин и начал сотрудничать с ООН.

Cтатьи по теме:

Жертвы нападений страдают от паранойи

Исследования показали, что жертвы грабежей и нападений впоследствии страдают постоянным чувством паранойи – а это может отрицательно повлиять на их отношения с другими людьми.

Читать далее

Чем старше возраст – тем опаснее секс

По результатам исследования ученых из Британской ассоциации планирования семьи, как мужчины, так и женщины среднего и пожилого возраста забывают предохраняться.

Читать далее

Две веские причины добавить корицу в кофе

За много лет было проведено десятки, если не сотни, перспективных медицинских исследований, иллюстрирующих, что прием корицы в умеренных количествах, предлагает множество преимуществ для здоровья.

Читать далее

Почему не стоит брить интимные зоны?

Практика удаления волос в интимных местах может увеличить риск развития неприятной кожной инфекции, - считают французские дерматологи.

Читать далее

Одна-единственная мутация ускорит наступление болезни Альцгеймера

Болезнь Альцгеймера, как считается, связана с формированием бляшек в головном мозге, что и приводит к необратимым последствиям – памяти и снижению интеллекта.

Читать далее

Европа обновила список опасных лекарств

Независимый медицинский журнал Prescrire опубликовал обновленный перечень лекарственных средств, которые «более опасны, чем полезны».

Читать далее

6 добавок в салат, которые помогают похудеть

Вы никогда не задумывались, почему ваша диета на сплошных салатах не помогает вам похудеть?

Читать далее

Все об Аллохолле

Аллохол – известный желчегонный препарат растительного происхождения, который выполняет много функций в организме: регулирует секрецию желчи, нормализует работу печени, а также снижает риск образования камней в желчном пузыре.

Читать далее

Новости по теме:

Синтетическое мясо полюбят даже веганы

Исследование, проведенное в 2014 году, показало, что только 1 из 5 человек были бы готов попробовать мясо, выращенное в лаборатории. Тем не менее, это не остановило производителей синтетической еды от продвижения подобных продуктов…

Читать новость
ГМО очередной раз признали безопасными

Как объявило британское Королевское общество, эффективность запрета на выращивания генетически модифицированных культур для потребления человеком в Европе должна быть пересмотрена.

Читать новость