Логотип ZdravoE

Приправа из дрожжей – идеальная пища для здоровья мозга

Новое исследование, опубликованное в журнале Psychopharmacology, продемонстрировало неожиданные преимущества употребления в пищу весьма специфического продукта – дрожжевой пасты мармайт.

Дрожжевая паста мармайт – типичная британская пища с весьма неоднозначной репутацией. Мармайт в течение многих лет является предметом дискуссии: даже проводилась кампания в социальных сетях, направленная на... запрет этой приправы – ее вкус весьма и весьма специфичен.

Травлю этому продукту устроили совершенно зря: эксперименты с участием 28 добровольцев показали, что добровольцы, ежедневно съедавшие по ложке темно-коричневого дрожжевого экстракта, по-видимому, отличались более высокой функциональностью жизненно важных нейронов, непосредственно связанных со здоровьем мозга. Группа же плацебо, съедавшая в это время по чайной ложке арахисового масла ежедневно, не продемонстрировала никаких изменений. Результаты были подтверждены посредством инструментальной диагностики: все участники были оснащены электродами для мониторинга активности мозга, с которых регулярно снимались показания.

Как считают авторы исследования, психологи из Йоркского университета в северной Англии, это может быть связано с тем, что паста мармайт отличается очень высоким содержанием витамина B12 – ключевого «нейронутриента». Он повышает уровень важного нейротрансмиттера, называемого гамма-аминомасляной кислотой (ГАМК). ГАМК действует как своего рода тормоз для чрезмерно возбужденных клеток головного мозга – снижая их активность, она восстанавливает в мозге здоровый баланс.

Cтатьи по теме:

Жертвы нападений страдают от паранойи

Исследования показали, что жертвы грабежей и нападений впоследствии страдают постоянным чувством паранойи – а это может отрицательно повлиять на их отношения с другими людьми.

Читать далее

Чем старше возраст – тем опаснее секс

По результатам исследования ученых из Британской ассоциации планирования семьи, как мужчины, так и женщины среднего и пожилого возраста забывают предохраняться.

Читать далее

Две веские причины добавить корицу в кофе

За много лет было проведено десятки, если не сотни, перспективных медицинских исследований, иллюстрирующих, что прием корицы в умеренных количествах, предлагает множество преимуществ для здоровья.

Читать далее

Почему не стоит брить интимные зоны?

Практика удаления волос в интимных местах может увеличить риск развития неприятной кожной инфекции, - считают французские дерматологи.

Читать далее

Одна-единственная мутация ускорит наступление болезни Альцгеймера

Болезнь Альцгеймера, как считается, связана с формированием бляшек в головном мозге, что и приводит к необратимым последствиям – памяти и снижению интеллекта.

Читать далее

Европа обновила список опасных лекарств

Независимый медицинский журнал Prescrire опубликовал обновленный перечень лекарственных средств, которые «более опасны, чем полезны».

Читать далее

6 добавок в салат, которые помогают похудеть

Вы никогда не задумывались, почему ваша диета на сплошных салатах не помогает вам похудеть?

Читать далее

Все об Аллохолле

Аллохол – известный желчегонный препарат растительного происхождения, который выполняет много функций в организме: регулирует секрецию желчи, нормализует работу печени, а также снижает риск образования камней в желчном пузыре.

Читать далее

Новости по теме:

Различия между поваренной и кошерной солью: разъяснения специалистов

Большинство считают обычную поваренную и кошерную соль приправами полностью взаимозаменяемыми. На самом деле, это совсем не так.

Читать новость
Черный тмин – лекарство с тысячелетней историей

Многолетнее цветущее растение черный тмин (Nigella sativa), известный также как чернушка посевная или просто чернушка, были ценится за свои целебные свойства с незапамятных времен.

Читать новость